des muffins poire chocolat

ingrédients pour 20 muffins

3 oeufs

100g de sucre

100g de poudre d'amandes

100g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100g de chocolat noir

100g de beurre

1 grosse boite de poires au sirop égouttée ( 455g)

Placer les empreintes sur la plaque perforée.
ou utiliser vos moules à muffins habituels ;)

Préchauffer le four à 180° th 6

Dans le cul de poule , mélanger les œufs et le sucre.

Ajouter la poudre d'amandes , la farine et la levure.

Bien mélanger à la spatule.

 faire fondre le chocolat 1 minute à 750W,

mélanger et remettre au micro ondes 45 secondes.

Ajouter le beurre.

Incorporer le mélange beurre chocolat à la préparation.

Couper les poires en petits cubes puis les ajouter à la préparation.

(mode flemme j'ai sorti mon ami alligator)

Garnir les empreintes aux ¾ et

faire cuire au four à 180° pendant 20 minutes.

Le plus compliqué étant de tenir éloignés les enfants le temps que la fournée refroidisse ;)

Patelle de L'ouest.